堅持“以人為本”的人才戰略觀(guān)，注重人才培養，公司經(jīng)過(guò)不斷改革創(chuàng )新，已形成完善的內部管理運作體系、健全的人才梯隊建設，內部培訓機制；公司對員工嚴格要求，每年定期對各級員工進(jìn)行職業(yè)技能培訓和業(yè)務(wù)安全學(xué)習，保證我們在短時(shí)間內，訓練出一支高素質(zhì)，有責任心、品行良好，團隊意識、執行力強的團隊。

1）建立健全人員招聘、聘用管理、技能培訓、薪酬及福利制度、降低人才流失率

2）建立員工培訓體系，不斷提高團隊服務(wù)水平

擁有完善的安全管理體系，嚴格控制環(huán)境安全

1）食品安全責任制：

（1）設立品控部，對生產(chǎn)和加工過(guò)程的各個(gè)環(huán)節進(jìn)行全面質(zhì)量控制；

（2）成立食品安全監管部，對食品質(zhì)量、衛生進(jìn)行飛行檢查；

（3）聘請第三方專(zhuān)業(yè)公司不定期對公司的食品質(zhì)量、衛生狀況以及現場(chǎng)服務(wù)進(jìn)行評估，以發(fā)現內部日常運營(yíng)管理中的盲點(diǎn)和漏點(diǎn)；

2）消防安全責任制：

建立消防安全小組，明確各部門(mén)防火負責人職責，員工防火職責

3）消防管理方案

消防安全：重點(diǎn)區域專(zhuān)人負責，自愿與企業(yè)簽訂企業(yè)內部消防責任書(shū)；

3）杜絕食物中毒及應急方案

明確緊急事件的應急措施，中廚萬(wàn)家承諾免費提供二次檢測設備及餐飲場(chǎng)所安全責任險；中廚萬(wàn)家承諾：自成立至今所合作的客戶(hù)中，從未出現過(guò)食物中毒類(lèi)事件。

4）其它應急處理方案

明確治安和群體性事件處理方案、水、電、燃氣故障處理方案，員工投訴處理方案，系統故障處理方案。

5）食品留樣制度

食堂經(jīng)理、廚房主管負責監督食品留樣管理制度的執行情況，確保食品留樣管理制度的貫徹實(shí)施。

每餐食品的所有品種都必須留樣，每餐食品留樣必須由專(zhuān)人負責

每個(gè)品種留樣不低200克

留樣食品必須超過(guò)48小時(shí)后才能處理，并由留樣負責人做好相關(guān)記錄

所有食品取樣要正確無(wú)誤，登記好品種、色澤、新鮮度、生產(chǎn)日期、并做好記錄和簽名

如發(fā)現封存留樣食品出現問(wèn)題，必須馬上向上級報告，將所留樣品交由防疫部門(mén)檢驗，嚴禁私自處理。

中廚萬(wàn)家一直以追求客戶(hù)滿(mǎn)意度為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的核心價(jià)值觀(guān)

客戶(hù)服務(wù)體系：

中廚萬(wàn)家公司客服宗旨：以消費者需求為導向，以客戶(hù)滿(mǎn)意度為原點(diǎn)的客服體系，建立客服務(wù)體系管理細則，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。

投訴處理方案：

正確認識客戶(hù)投訴，妥善處理投訴、提高企業(yè)形象，避免引發(fā)更大的糾紛，贏(yíng)得客戶(hù)滿(mǎn)意

定期做滿(mǎn)意度

公司客服務(wù)中心

每月定期到經(jīng)營(yíng)項目進(jìn)行滿(mǎn)意度調查，進(jìn)行分析，發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題。

滿(mǎn)意度的目的

了解該項目負責人的管理能力，并及時(shí)發(fā)現經(jīng)營(yíng)項目所存在的問(wèn)題，并且進(jìn)行績(jì)效考核，以滿(mǎn)意度為準，發(fā)放薪資及獎金。

考核機制：

以客戶(hù)滿(mǎn)意為原點(diǎn)的動(dòng)態(tài)考核體系：現場(chǎng)人員的工資與就員工的滿(mǎn)意度直接掛鉤，激勵現場(chǎng)工作人員不斷提升，不斷改進(jìn)、不斷創(chuàng )新、不斷發(fā)展、提高服務(wù)意識。

1）國家法定節假日提供加餐計劃

逢節假日（端午、中秋、元旦、春節）提供相應的活動(dòng)策劃

2）提供餐飲責任險

PICC：客戶(hù)可指定保險公司

3）定期舉辦廚藝分享會(huì )

4）對食堂現有餐具可進(jìn)行投資

并根據客戶(hù)要求定制餐具

5）定期舉辦美食節，抽獎活動(dòng)，讓餐飲文化更具多樣性